Salata „Adela”

Este cu următoarele:
– cartofi fierţi (în coajă),

– morcov crud,
– castraveţi în oţet
– ardei capia roşu, crud,
– praz (partea albă),
– ceapă (de preferinţă, roşie),
– măsline (eu am avut verzi, umplute cu gogoşari),
– carne (eu am avut nişte resturi de la un pui la rotisor),
– seminţe crude de dovleac,
– maioneză, sare, piper.Cartofii se curăţă şi se taie în patru, sau în şase (depinde de mărimea lor). Morcovul, fie se toacă, manual, în cubuleţe, fie se toacă la robot. NU pe răzătoare. Este f. important să se simtă bucăţele de morcov, la mâncat. Dau un gust deosebit salatei. Castraveţii se toacă în bucăţele, ardeii capia şi ceapa – julienne, prazul rondele – cât nişte inele. 🙂 Se amestecă toate, împreună cu măslinele şi seminţele crude dovleac – acestea vor da un gust de nucă amestecului -, se adaugă maioneza, sarea şi piperul. Se lasă în repaus, la rece, pentru o îmbrăţişare de grup, minimum o jum. de oră, se ornează şi … poftă bună! 🙂

Pentru varianta de post, se renunţă la carne, iar maioneza se înlocuieşte cu un sos din muştar, sau chiar cu un sos de roşii (suc de roşii, o frunză-două de mentă, tocată, sau puţină mentă uscată, oregano şi doi-trei căţei de usturoi).

P.S. De-a lungul timpului, am tot inventat şi inovat tot felul de reţete, dar, odată preparate şi mâncate, au fost şi uitate, că nu am fost suficient de „smart” să le şi scriu şi, uite aşa, am ratat ocazia de a fi o a doua Sanda Marin. :))

Reclame

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s